UF 920 SP

Macchina soft da pavimento 2 gusti più mix ad alta capacità produttiva. Produce più di 1000 porzioni in un'ora

La macchina Carpigiani 2 gusti più mix, ideale per prestazioni molto elevate.

Grazie al sistema di controllo elettronico Hard-O-Tronic®, è possibile impostare la consistenza desiderata, in modo semplice e veloce. Si può scegliere tra il sistema di alimentazione a pompa oppure a gravità, con la regolazione dell'overrun anche con vasca piena. Entrambe le vasche, sia la versione a gravità che quella a pompa, hanno una capacità di 20 L. Il sistema di alimentazione a gravità permette di arrivare ad un massimo di 40% di overrun, per un gelato compatto e asciutto. Mentre la versione a pompa può incorporare sino a 80% di overrun, per un gelato più cremoso.

È possibile dotare la macchina del Portello Star, che permette l'inserimento dei 18 diversi frastagliatori acquistabili singolarmente o nel kit opzionale.

La macchina è condensata ad aria, optional acqua.

Con il sistema automatico di autopastorizzazione si può scegliere quando lavare la macchina, fino ad un intervallo massimo di 42 giorni.

Performance e Qualità

Hard-O-Tronic®: Il sistema di controllo elettronico che permette di cambiare la consistenza del gelato in base al tipo di prodotto in modo semplice e veloce.

Sistema di refrigerazione e interfaccia utente indipendenti

Scelta ALIMENTAZIONE (Pompa o Gravità)

Cilindro ad espansione diretta da 3,8L

Agitatore alta efficienza in POM smontabile

Comodità

Agitatore in vasca

Velocità di erogazione regolabile

Tutti i contenuti aggiornati come manuale istruzioni, Carpi Care kit e Carpi Clean kit sono scaricabili tramite QR Code presente sul frontale della macchina.

Risparmio

Motori elettrici e condensatori ad alta resa

Sicurezza

Più sicurezza operativa e maggior controllo nella produzione

Igiene

Pulizia facilitata, igiene garantita

Caratteristiche tecniche
flavour 2+1
Alimentazione Pump or Gravity
Capacità  cilindro
lt 3,8 lt
Capacità  vasca
lt 20+20 lt
Capacità  vasca
Capacità  vasca Gravity-fed version: Individual hopper capacity: 19 quarts (18 liters); Total hopper capacity: 38 quarts (36 liters). Pump-fed version: Individual hopper capacity: 13 quarts (12 liters); Total hopper capacity: 26 quarts (24 liters).
Produzione Oraria
Porzioni 75gr 533+533* (pump version); 466+466* (gravity version);
Elettrico
Sistema di raffreddamento Air, Water optional
Volt/Hz/Ph 400/50/3**
Fusibile A 20
Potenza nominale kW 8,7 kW (pump version); 8,5 kW (gravity version);
Gas refrigerante
Gas refrigerante R452***
Dimensioni
Peso netto kg 486 kg (pump version); 456 (gravity version);
Note
Note *production capacity depends on the mix used and the room temperature **other voltages and cycles available upon request ***alternative solutions available. UF 920 SP are produced by Carpigiani with UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.

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